Een "levend" abdijbier van 8% volume alcohol, dat nagist op fles. Een typische Dubbel met een warme donkerbruine kleur en bordeauxrode ondertonen. Een fruitige smaak, granen en een hopige nasmaak. Een fluweelzacht bier met een romige, rijke, stevige schuimkraag

Super rosé uit de Bordeaux. Patrick Carteyron is al jarenlang een meester in het maken van prachtige rosé en clairet. Deze is gemaakt van 15% merlot en 85% cabernet sauvignon. Heerlijk als aperitief maar ook bij salades en luchgerechten. Wijn van de maand van 7,55 nu voor €6,85

Beroemde Bordeauxdruif doet het ook goed in Australie. Knap want het is in dit gebied erg heet. Prachtige kleur, sterke geur van bosfruit. Fluwelige, geconcentreerde smaak. Top van down under.

Bijzondere rosé, want is eigelijk een wijn tussen rosé en rode wijn in. In Bordeaux noemt men dat een clairet. De ideale zomerwijn, want je drinkt het even koud als een rosé. Door langere inweking van de schillen (24-36 uur), in plaats van maximaal 12 bij een rosé, krijg je een donkere kleur. Maar ook een andere smaak. Wat krachtiger, gaat een heel eind richting een rode wijn. Wijn van de maand van 7,85 nu voor €7,10

De basis Bordeaux Supérier van Penin. Gemaakt van hoofdzakelijk merlot aangevuld met wat cabernert franc. Een mooie wijn met fruit, kracht en diepte.

7 ha. in bezit van Jean Yves Arnaud. Is daarnaast technisch directeur bij André Lurton. Dit is een vin blanc moelleux. Mollige wijn? Een halfzoete dessertwijn met een opvallende complexiteit. Lijkt op een Sauternes maar dan veel goedkoper. Beperkt voorradig, vervolgens 2007.

Houtgerijpt en "sur lie" deze prachtige witte Bordeaux. Naast sauvignon blanc ook wat gris en semillon. Door bereiding proef je naast het citrusfruit ook duidelijk houttonen. Natuurlijk als aperitief lekker, maar toch het mooist bij schaaldieren en vis.

Dominique Haverlan in de Graves streek maakt deze witte wijn van 60% sémillon en 40% sauvignon blanc. 20% van de wijn wordt 6 maanden op eikenhouten vaten gelagerd. Een complexe, smaakvolle wijn die het best tot zijn recht komt bij een mooi visgerecht. Een heerlijke wijn met in de smaak minerale tonen en exotisch fruit. Een mooie, lange afdronk. Zelfde wijn heeft ook het etiket Benjamin de Vieux Château Gaubert.

Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog even wat moet blijven liggen, om de krachtige tannines wat te laten rijpen. Vino Magazine geeft als kwalificatie: uitstekend. Een zeer betaalbare wijn. De geur is warm en kruidig, met mooi hout en krentjes; de smaak is machtig en heftig, ook met frisheid, mooi sap en stevige tannines.

Bordeaux wijn gemaakt van 65% merlot en 35% cabernet sauvignon. Totaal 28 ha. Heeft rijping gehad van 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 25% elk jaar vernieuwd worden. Een krachtige aromatische, warme Bordeaux.

Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud château in de gemeente Saint-Sauveur, op de grens van Pauillac. In 1766 is er een eerste vermelding. Wijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon 35% merlot 3% cabernet franc en 2% petit verdot. Gemiddelde leeftijd van de 50 ha. stokken is 17 jaar. Grotendeels handgeplukt. 14 maanden op barriques. Oenoloog is Jacques Boissenot. 2006 is een goed jaar, nog wat jong. Wijn heeft mooi fruit, goede balans. Een toegankelijke, aangename wijn.

Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud château in de gemeente Saint-Sauveur, op de grens van Pauillac. In 1766 is er een eerste vermelding. Wijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon 35% merlot 3% cabernet franc en 2% petit verdot. Gemiddelde leeftijd van de 50 ha. stokken is 17 jaar. Grotendeels handgeplukt. 14 maanden op barriques. Oenoloog is Jacques Boissenot. Een klassieke Médoc met duidelijke zuren en tannines. In de smaak kersen, paprika en vooral stevig. Nu al redelijk op dronk, verleidelijk, drinkt plezierig. 2004 in het begin wat onderschat, maar achteraf een heel goed jaar, met als voordeel een zeer betaalbare wijn. Perswijn gaf 14,5 punten, Hachette 1* ofwel vin très reussi. Nu onlangs weer bijgekocht.

Cailloux dat betekent kiezel(stenen). Toepasselijk want deze wijngaard van 1,5 ha ligt bezaaid met stenen. In de verte zie je Saint-Emilion liggen. Aangeplant zijn uitsluitend Merlot stokken. De wijn gaat 12 maanden op nieuwe barriques. Onlangs in Frankrijk uitgeroepen tot de beste Bordeaux Superieur van 2007!

Nicole Roskam-Brunot is de eigenaresse. Van de 12 ha. wordt de helft in beslag genomen voor deze Saint-Emilion. Traditioneel gemaakt. Krachtig en zonder franje. Fraaie kleur, in de geur donker fruit en mooi hout. In de smaak een goede balans: soepel, fris en fruitée. Aangename tannines. Van het goede jaar 2006.

Naast de Haut-Médoc van Peyrabon heeft het château ook 7 ha. in de Pauillac. Daar zijn aangeplant 68% cabernet sauvignon, 25% merlot en 7% petit verdot. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn gaat 14 maanden op barriques. De 2003 was een heel goed jaar, maar ook bijzonder. Zeer heet daardoor wat minder zuren. Volgens oenoloog Jacques Boissenot heeft de wijn een neus van rijp fruit, bijna "confit". Een volle, vette, stevige wijn met in de finale zachte tannines, niet bitter. Alle elementen perfect in evenwicht. Verpakt in een mooie houten kist.

12 ha. bezit de familie Sorge in Soussans. Margaux is de bekende Médoc wijn. Gemaakt van cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en carmenère. Een levendig aroma van kersen en bosbessen, bloemen en vanille. 2006 een goed Bordeaux jaar. Volle smaak, prachtig, rijpe tannines. Harmonieuze wijn. Nog enkele jaren laten liggen.

In de jaren 90 bezocht ik in dit noordelijke deel van de Médoc de al bejaarde eigenaresse en wijnmaakster. Enkele jaren genoten van haar (h)eerlijke wijnen. In 1998 werd het overgenomen door de gigant Bernard Magrez. Eerst kon ik de wijn niet meer krijgen. Later toch weer wel, maar wel iets andere prijzen. Hoger, maar langzamerhand is de kwaliteit ook toegenomen. Wijnmaker nu is de beroemde oenoloog Michel Rolland. Zeer geconcentreerde, volle wijnen. Krachtpatsers. Deze 2006 is nog jong. Rood fruit, kruiden en wat menthol. RVF zegt "Coloré, joliment boissé, élégant et savoureux. Le 2006 est une très grande réussite du cru." In houten kistje.

12 ha. bezit de familie Sorge in Soussans. Margaux is de bekende Médoc wijn. Gemaakt van cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en carmenère. Een levendig aroma van kersen en bosbessen, bloemen en vanille. 2003 extreem warm jaar, daardoor kun je de wijn nu al drinken. Volle smaak, prachtig, rijpe tannines. Harmonieuze wijn.

Naast de Haut-Médoc van Peyrabon heeft het château ook 7 ha. in de Pauillac. Daar zijn aangeplant 68% cabernet sauvignon, 25% merlot en 7% petit verdot. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn gaat 14 maanden op barriques. De 2005 was een super goed jaar. Volgens oenoloog Jacques Boissenot heeft de wijn veel kracht en concentratie. Wijn met veel facetten, gaat van de geur van rijpe druiven naar cassis. Duidelijk aanwezige tannines en volop smaak. Hij voldoet aan de verwachtingen van dit grote jaar door zijn complexheid. Wordt met de tijd alleen maar beter. Op het cocours mondial van Brussel behaalde de wijn een zilveren medaille. Robert Parker gaf 83-85 punten. Verpakt in een mooie houten kist.

Naast de 75 cl. fles een prachtig magnum van een topjaar. Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog jaren kan blijven liggen, om de krachtige tannines wat te laten rijpen.

De familie Gros is een oude, bekende familie in de Pomerol. Gemaakt van 95% merlot en 5% cabernet franc. Altijd stevige wijnen, die tijd nodig hebben om te rijpen. 2006 een goed jaar, tamelijk klassiek. In de geur koffie en donker fruit. Ook in de smaak met goed uitgebalanceede tannines. Nog een paar jaar wachten en dan zeker nog 5 jaar houdbaar.

De familie Meffre oorspronkelijk uit de Rhône afkomstig, heeft nu al een tijdlang dit mooie Château in de Saint-Julien in bezit. Er is veel in geinvesteerd. In de wijngaarden en de wijnmakerij, met als resultaat steeds betere wijnen. Deze 2006 overtuigt door zijn rondeur, lengte en soepele tannines. Heeft een groot potentieel. Drinken over 2 jaar en dan nog tot 2020. In originele kist.

Cailloux dat betekent kiezel(stenen). Toepasselijk want deze wijngaard van 1,5 ha ligt bezaaid met stenen. In de verte zie je Saint-Emilion liggen. Aangeplant zijn uitsluitend Merlot stokken. De wijn gaat 12 maanden op nieuwe barriques. 2005 het topjaar in de Bordeaux. Zeer rijpe aroma's van klein zwart fruit. Rond, soepel en fijn smaakpallet met mooie, goed geintegreerde tannines. Droomafdronk van een zeer grote wijn.