Jean Claude Mas, zoon van Paul Mas is de succesvolle wijnmaker van dit wijnhuis in de Languedoc. Op een zeer moderne manier worden wijnen gemaakt waarbij het fruit domineert en toch traditie wordt gerespecteerd. Deze Sauvignon is er een duidelijk voorbeeld van. Een mooie combinatie van aangename zuren en veel fruit (appel, kruisbes en peer). Een zuivere wijn die je jong moet drinken, heel koud dan is hij knisperend fris. Smakelijke en makkelijke doordrinker.

Lang hadden we de Chardonnay van Paul Mas in het assortiment. Daarvoor is nu gekomen de Chardonnay van Astruc. Zelfde prijs, zelfde wijnmaker, alleen nu van een kleiner domein. Kwaliteit zeker zo goed. Modern gemaakt, veel fruit, zacht, toegankelijk.

Opvolger van de Viognier van Paul Mas. Nu voortaan van Domaine Astruc. Zelfde wijnmaker, Jean Claude Mas, zelfde prijs. Een zeer betaalbare Viognier. Geuren van abrikozen, perzik, peer en honing. Een rijke, krachtige en aromatische wijn. Gedeelte heeft een aantal maanden eikenhout gehad. Als aperitief en bij veel smaakvolle gerechten.

De basis Bordeaux Supérier van Penin. Gemaakt van hoofdzakelijk merlot aangevuld met wat cabernert franc. Een mooie wijn met fruit, kracht en diepte.

De topcuvée van Jaume. Sinds kort heeft Vinsobres een cru status verworven. Behoort tot de betere gebieden van de Rhône. De gemiddelde leeftijd van de druiven is 40 jaar. Het rendement is 35 hl/ha. Bij een gewone Rhonewijn is dit al gauw 50 hl. Lager rendement betekent in de regel, betere kwaliteit. Hand geoogst, ontsteeld en 30 dagen temperatuur gecontroleerde vergisting. Vervolgens malolactische gisting in barriques. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op barriques van 1 tot 3 jaar. Een prachtige kleur, een geur van kersen, leer en toast. Een smaak van geconfijt rood fruit, gevolgd door een indrukwekkende lange afdronk. 2007 is en topjaar in de zuidelijke Rhône! 4 uur voor consumptie openen, om zuurstof te geven.

Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud château in de gemeente Saint-Sauveur, op de grens van Pauillac. In 1766 is er een eerste vermelding. Wijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon 35% merlot 3% cabernet franc en 2% petit verdot. Gemiddelde leeftijd van de 50 ha. stokken is 17 jaar. Grotendeels handgeplukt. 14 maanden op barriques. Oenoloog is Jacques Boissenot. 2006 is een goed jaar, nog wat jong. Wijn heeft mooi fruit, goede balans. Een toegankelijke, aangename wijn.

Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud château in de gemeente Saint-Sauveur, op de grens van Pauillac. In 1766 is er een eerste vermelding. Wijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon 35% merlot 3% cabernet franc en 2% petit verdot. Gemiddelde leeftijd van de 50 ha. stokken is 17 jaar. Grotendeels handgeplukt. 14 maanden op barriques. Oenoloog is Jacques Boissenot. Een klassieke Médoc met duidelijke zuren en tannines. In de smaak kersen, paprika en vooral stevig. Nu al redelijk op dronk, verleidelijk, drinkt plezierig. 2004 in het begin wat onderschat, maar achteraf een heel goed jaar, met als voordeel een zeer betaalbare wijn. Perswijn gaf 14,5 punten, Hachette 1* ofwel vin très reussi. Nu onlangs weer bijgekocht.

In de jaren 90 bezocht ik in dit noordelijke deel van de Médoc de al bejaarde eigenaresse en wijnmaakster. Enkele jaren genoten van haar (h)eerlijke wijnen. In 1998 werd het overgenomen door de gigant Bernard Magrez. Eerst kon ik de wijn niet meer krijgen. Later toch weer wel, maar wel iets andere prijzen. Hoger, maar langzamerhand is de kwaliteit ook toegenomen. Wijnmaker nu is de beroemde oenoloog Michel Rolland. Zeer geconcentreerde, volle wijnen. Krachtpatsers. Deze 2006 is nog jong. Rood fruit, kruiden en wat menthol. RVF zegt "Coloré, joliment boissé, élégant et savoureux. Le 2006 est une très grande réussite du cru." In houten kistje.