De gebroeders Pascal en Richard Jaume hebben inmiddels 80 ha. in Vinsobres. La Friande is de instapwijn. Gemaakt van ranken die 5 tot 10 jaar oud zijn. Friande staat voor fruitigheid. De geur is expressief. Een rijke smaak van frambozen. Goede balans tussen fruit en zuren. Een complete wijn om zo te drinken of bij charcuterie, pizza en pasta's. Drinken op 15 graden, zomers eventueel koeler.

De familie Durand heeft 100 ha. wijngaarden in Roaix, Villedieu en Rasteau. Deze Côtes du Rhône Villages is gemaakt van hoofdzakelijk syrah en grenache. Wijnstokken zijn tussen de 30 en 40 jaar oud. Oogst is handmatig. Wijn heeft een mooie donkerrode kleur. In de neus en smaak vooral rood fruit (kersen) met soepele tannines en veel kruiden. Een volle, sappige Rhônewijn. 2007 een heel goed jaar in de Rhônestreek.

De meest populaire druif van down under. Familie van de Franse syrah, oorspronkelijk afkomstig uit het Rhône gebied. McPherson maakt op een moderne manier haar wijnen. Een heel mooie kleur. In geur en smaak veel finesse, veel fruit en een geweldig aroma. Kruiden, zwoelheid, warm en intens, smaakvol.

De topcuvée van Jaume. Sinds kort heeft Vinsobres een cru status verworven. Behoort tot de betere gebieden van de Rhône. De gemiddelde leeftijd van de druiven is 40 jaar. Het rendement is 35 hl/ha. Bij een gewone Rhonewijn is dit al gauw 50 hl. Lager rendement betekent in de regel, betere kwaliteit. Hand geoogst, ontsteeld en 30 dagen temperatuur gecontroleerde vergisting. Vervolgens malolactische gisting in barriques. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op barriques van 1 tot 3 jaar. Een prachtige kleur, een geur van kersen, leer en toast. Een smaak van geconfijt rood fruit, gevolgd door een indrukwekkende lange afdronk. 2007 is en topjaar in de zuidelijke Rhône! 4 uur voor consumptie openen, om zuurstof te geven.

De 5e generatie van de familie Bernard bezit inmiddels 80 ha. wijngaarden in hoofdzakelijk Vacqueyras en een deel in Gigondas, Sarrians en Beaumes de Venise. Bijna 70% van de totale produktie is rode Vacqueyras. Deze wijn is gemaakt van 75% grenache en 25% syrah. De grenache geeft fruitigheid, alcohol en soepelheid. Syrah geeft kleur, kruidigheid en structuur. De druiven worden met de hand geoogst door een equipe van 30 plukkers. Er wordt geen gebruik gemaakt van eikenhouten vaten. De wijn rijpt 18 maanden, er wordt niet geklaard en niet gefilterd. Eindresultaat een complexe, stevige wijn, harmonieus en smaakvol. Veel donker fruit en wat dierlijke tonen (leer). Soepele en tegelijkertijd robuuste tannines. 2007 is een topjaar. Nu al lekker om te drinken. Let op: kan komende periode zich weer wat gaan sluiten om na enkele maanden weer te verbeteren. Is gewoon nog jong en volop in ontwikkeling.

Van de in totaal 80 ha. heeft de familie Bernard 3 ha. in Gigondas. Wijn is gemaakt van 75% grenache, 20% syrah en 5% cinsault.De grenache geeft fruitigheid, alcohol en soepelheid. Syrah geeft kleur, kruidigheid en structuur. Cinsault geeft kracht, frisheid en kleur. De druiven worden met de hand geoogst door een equipe van 30 plukkers. Er wordt geen gebruik gemaakt van eikenhouten vaten. De wijn rijpt 18 maanden, er wordt niet geklaard en niet gefilterd. Eindresultaat een frisse, volle wijn met aroma van rijp, rood fruit. In de smaak ook en vooral rond, evenwichtig en lang. Komt nu langzaam op dronk. Verbetert nog het komende jaar.

Condrieu in de noordelijke Rhône is beroemd om zijn witte wijnen. Totaal voor de gehele appelatie slechts 130 ha. Een zeldzame wijn. Gemaakt van de viognierdruif. Nu populair aan het worden in veel continenten. Hier in Limony op steile hellingen aan de Rhône kan alleen met de hand worden gewerkt. Een rijke bodem met mica en granietpoeder. Een gedeelte van de wijn gaat op barriques van 2 of 3 jaar oud en de rest op roestvrij stalen tanks. Deze krachtige wijn met een verfijnd bouquet en complexe exotische smaak komt vooral goed tot zijn recht bij maaltijden. Zoals asperges, en vis met een kruidige saus. Of bij geitenkaas. Niet te koud drinken (12 graden). Bij voorkeur jong drinken bij vis. Kan vaak na enkele jaren ouderen zich ook heel mooi ontwikkelen. Zeer beperkt nog voorradig.

De familie Meffre oorspronkelijk uit de Rhône afkomstig, heeft nu al een tijdlang dit mooie Château in de Saint-Julien in bezit. Er is veel in geinvesteerd. In de wijngaarden en de wijnmakerij, met als resultaat steeds betere wijnen. Deze 2006 overtuigt door zijn rondeur, lengte en soepele tannines. Heeft een groot potentieel. Drinken over 2 jaar en dan nog tot 2020. In originele kist.