Uit het gebied van de rivieren Murray en Darling. Heet en droog klimaat, gelukkig mag men irrigeren. Zeer rijpe druiven in het algemeen. In de smaak appel, citrus, peer en meloen. Vanille, een botertje. Wijn heeft houtrijping gehad. Een frisse, aangename wijn.

Beroemde Bordeauxdruif doet het ook goed in Australie. Knap want het is in dit gebied erg heet. Prachtige kleur, sterke geur van bosfruit. Fluwelige, geconcentreerde smaak. Top van down under.

De meest populaire druif van down under. Familie van de Franse syrah, oorspronkelijk afkomstig uit het Rhône gebied. McPherson maakt op een moderne manier haar wijnen. Een heel mooie kleur. In geur en smaak veel finesse, veel fruit en een geweldig aroma. Kruiden, zwoelheid, warm en intens, smaakvol.