Super rosé uit de Bordeaux. Patrick Carteyron is al jarenlang een meester in het maken van prachtige rosé en clairet. Deze is gemaakt van 15% merlot en 85% cabernet sauvignon. Heerlijk als aperitief maar ook bij salades en luchgerechten.

Bijzondere rosé, want is eigelijk een wijn tussen rosé en rode wijn in. In Bordeaux noemt men dat een clairet. De ideale zomerwijn, want je drinkt het even koud als een rosé. Door langere inweking van de schillen (24-36 uur), in plaats van maximaal 12 bij een rosé, krijg je een donkere kleur. Maar ook een andere smaak. Wat krachtiger, gaat een heel eind richting een rode wijn.

De basis Bordeaux Supérier van Penin. Gemaakt van hoofdzakelijk merlot aangevuld met wat cabernert franc. Een mooie wijn met fruit, kracht en diepte.

Houtgerijpt en "sur lie" deze prachtige witte Bordeaux. Naast sauvignon blanc ook wat gris en semillon. Door bereiding proef je naast het citrusfruit ook duidelijk houttonen. Natuurlijk als aperitief lekker, maar toch het mooist bij schaaldieren en vis.

Een versterkte wijn van het schiereiland Setubal. De muskaat druif geeft een goudgele kleur met oranje reflectie. In de neus citrus, muskaat en rozijnen. Een volle zacht-zoete smaak. De wijn is 3 jaar op kleine houten vaatjes geweest. Door alcohol toe te voegen stopt de gisting en krijg je mooi fris fruit. De wijn heeft 17 graden alcohol en kan na opening enkele weken in de ijskast bewaard worden. Beperkt vervolgens 2003.

Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog even wat moet blijven liggen, om de krachtige tannines wat te laten rijpen. Vino Magazine geeft als kwalificatie: uitstekend. Een zeer betaalbare wijn. De geur is warm en kruidig, met mooi hout en krentjes; de smaak is machtig en heftig, ook met frisheid, mooi sap en stevige tannines.

Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog even wat moet blijven liggen, om de krachtige tannines wat te laten rijpen. Vino Magazine geeft als kwalificatie: uitstekend. Perswijn januari 2010 speciaal geselecterd als een van de lekkerste wijnen in de categorie "Betaalbare klasse". Een zeer betaalbare wijn. De geur is warm en kruidig, met mooi hout en krentjes; de smaak is machtig en heftig, ook met frisheid, mooi sap en stevige tannines. Beperkt nog enkele doosjes.

Cailloux dat betekent kiezel(stenen). Toepasselijk want deze wijngaard van 1,5 ha ligt bezaaid met stenen. In de verte zie je Saint-Emilion liggen. Aangeplant zijn uitsluitend Merlot stokken. De wijn gaat 12 maanden op nieuwe barriques. Onlangs in Frankrijk uitgeroepen tot de beste Bordeaux Superieur van 2007!

Naast de 75 cl. fles een prachtig magnum van een topjaar. Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog jaren kan blijven liggen, om de krachtige tannines wat te laten rijpen.

Cailloux dat betekent kiezel(stenen). Toepasselijk want deze wijngaard van 1,5 ha ligt bezaaid met stenen. In de verte zie je Saint-Emilion liggen. Aangeplant zijn uitsluitend Merlot stokken. De wijn gaat 12 maanden op nieuwe barriques. 2005 het topjaar in de Bordeaux. Zeer rijpe aroma's van klein zwart fruit. Rond, soepel en fijn smaakpallet met mooie, goed geintegreerde tannines. Droomafdronk van een zeer grote wijn.