| |
Producenten > Peyrabon
Open Panel | Close Panel
Chateau Peyrabon
Statig kasteel uit de 18e eeuw, of ouder? Oudste geschriften dateren van 1766. Eind 19e eeuw was er hoog bezoek van Queen Victoria om een concert bij ...
 de persen  Xavier Michelot (r) en Henri l’Huillier, agent
Statig kasteel uit de 18e eeuw, of ouder? Oudste geschriften dateren van 1766. Eind 19e eeuw was er hoog bezoek van Queen Victoria om een concert bij te wonen. Van 1958 tot 1998 was de familie Babeau eigenaar. Met Jacques Babeau had de confrérie al contact in de jaren 70. In 1998 kocht Millesima het kasteel. Investeerde enorm in de wijngaarden en de wijnmakerij. Bijna 2 miljoen euro! Momenteel omvat het domein 57 ha. Voor Peyrabon de Haut-Medoc 50 en voor La Fleur Peyrabon de Pauillac 7 ha. |
Op bezoek bij Peyrabon, 10 maart 2009
Begin maart werd ik ontvangen door directeur Xavier Michelet. Rondleiding door het niet bewoonde maar wel nog ingerichte kasteel. In de wijnmakerij ze...
Begin maart werd ik ontvangen door directeur Xavier Michelet. Rondleiding door het niet bewoonde maar wel nog ingerichte kasteel.
In de wijnmakerij zeer moderne apparatuur, alles computer gestuurd. Magnifieke kelder met honderden barriques. In het proeflokaal, met uitzicht op de wijngaarden, had Xavier een “vertical” voorbereid. Van zowel Peyrabon als La Fleur Peyrabon stonden de volgende jaargangen klaar om te proeven: 1998, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 en vatmonsters van de 2007 en 2008. Zeer interessant. 1998, 2002 en 2003 zijn het best op dronk. Anderen nog jong of veel te jong. 2004 is opvallend goed, een onderschat jaar. 2005 heel mooi maar nog enkele jaren wachten. 2006 klassiek evenals 2004. 2007 belooft goed te worden. 2008 misschien ook wel, maar voor mij is zo’n brut de cuve moeilijk te beoordelen. Duidelijk iw wel dat de kwaliteit sinds 1998 een stijgende lijn laat zien. Als oenoloog heeft Peyrabon Jacques Boissenot een bekende leerling van Emile Peynaud.
Puntenwaardering (schaal 1-20) volgens de RVF gids 2008 en 2009:
Peyrabon 2003:15 2004:14 2005:15 2006:14,5 2007:14,5
La Fleur Peyrabon 2003:16 2004:14,5 2005:16 2006:15,5 2007:16
Op voorraad hebben wij Peyrabon 2004 en 2005, La Fleur Peyrabon 2003 en 2005. Profiteer ervan!
Na het proeven had Xavier een volgens hem, eenvoudige lunch bereid. In een sfeervolle kamer van het kasteel eerst charcuterie en salade, daarna een entrecote van minstens 300 gram en vervolgens kaasplateau en koffie. We proeven, respectievelijk drinken erbij de 2003 en de 2004 wijnen. Dat was genieten! Vervolgens haasten naar de volgende afspraak bij: Château du Glana. |
Château Peyrabon cru bourgeois 2006. Château Peyrabon.
A.C. Haut-Médoc, 75 cl.
Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud c..
 |
Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud château in de gemeente Saint-Sauveur, op de grens van Pauillac. In 1766 is er een eerste vermelding. Wijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon 35% merlot 3% cabernet franc en 2% petit verdot. Gemiddelde leeftijd van de 50 ha. stokken is 17 jaar. Grotendeels handgeplukt. 14 maanden op barriques. Oenoloog is Jacques Boissenot. 2006 is een goed jaar, nog wat jong. Wijn heeft mooi fruit, goede balans. Een toegankelijke, aangename wijn. |
Château Peyrabon, cru bourgeois 2004. Château Peyrabon.
A.C. Haut-Médoc, 75 cl.
Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud c..
 |
Al sinds de jaren '70 koopt de Confrérie deze Haut-Médoc wijn. Een al zeer oud château in de gemeente Saint-Sauveur, op de grens van Pauillac. In 1766 is er een eerste vermelding. Wijn gemaakt van 60% cabernet sauvignon 35% merlot 3% cabernet franc en 2% petit verdot. Gemiddelde leeftijd van de 50 ha. stokken is 17 jaar. Grotendeels handgeplukt. 14 maanden op barriques. Oenoloog is Jacques Boissenot. Een klassieke Médoc met duidelijke zuren en tannines. In de smaak kersen, paprika en vooral stevig. Nu al redelijk op dronk, verleidelijk, drinkt plezierig. 2004 in het begin wat onderschat, maar achteraf een heel goed jaar, met als voordeel een zeer betaalbare wijn.
Perswijn gaf 14,5 punten, Hachette 1* ofwel vin très reussi. Nu onlangs weer bijgekocht. |
Château La Fleur Peyrabon cru bourgeois 2003. Château Peyrabon.
A.C. Pauillac, 75 cl.
Naast de Haut-Médoc van Peyrabon heeft het château ook 7 ha. in de Pauillac. Daa..
 |
Naast de Haut-Médoc van Peyrabon heeft het château ook 7 ha. in de Pauillac. Daar zijn aangeplant 68% cabernet sauvignon, 25% merlot en 7% petit verdot. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn gaat 14 maanden op barriques. De 2003 was een heel goed jaar, maar ook bijzonder. Zeer heet daardoor wat minder zuren. Volgens oenoloog Jacques Boissenot heeft de wijn een neus van rijp fruit, bijna "confit". Een volle, vette, stevige wijn met in de finale zachte tannines, niet bitter. Alle elementen perfect in evenwicht.
Verpakt in een mooie houten kist. |
Château La Fleur Peyrabon cru bourgeois 2005. Château Peyrabon.
A.C. Pauillac, 75 cl.
Naast de Haut-Médoc van Peyrabon heeft het château ook 7 ha. in de Pauillac. Daa..
 |
Naast de Haut-Médoc van Peyrabon heeft het château ook 7 ha. in de Pauillac. Daar zijn aangeplant 68% cabernet sauvignon, 25% merlot en 7% petit verdot. De druiven worden met de hand geoogst. De wijn gaat 14 maanden op barriques. De 2005 was een super goed jaar. Volgens oenoloog Jacques Boissenot heeft de wijn veel kracht en concentratie. Wijn met veel facetten, gaat van de geur van rijpe druiven naar cassis. Duidelijk aanwezige tannines en volop smaak. Hij voldoet aan de verwachtingen van dit grote jaar door zijn complexheid. Wordt met de tijd alleen maar beter.
Op het cocours mondial van Brussel behaalde de wijn een zilveren medaille.
Robert Parker gaf 83-85 punten.
Verpakt in een mooie houten kist. |
|
|
|