| |
 
Producenten > Carteyron
Vignobles Carteyron
Patrick Carteyron is sinds 1982 de eigenaar van Château Penin en Grand Clauset. Niet zo vreemd want Penin is al 5 generaties eigendom van de familie C...
Patrick Carteyron is sinds 1982 de eigenaar van Château Penin en Grand Clauset. Niet zo vreemd want Penin is al 5 generaties eigendom van de familie Carteyron. Grand Clauset kreeg hij via zijn moeders kant. In totaal 40 ha bij Génissac niet ver van Libourne en Saint-Emilion. In dit gebied tussen de Dordogne en de Garonne wordt veel Bordeaux en Bordeaux Supérieur gemaakt. Ook door Patrick. Naast rood ook wit, rosé en clairet.
De afgelopen jaren behoren zijn wijnen tot de grote favorieten van de leden van de Confrérie. Wij zijn er trots op de exclusiviteit voor Nederland te hebben.
Het succes van zijn wijnen komt op de eerste plaats door het vakmanschap van Patrick. Hij is oenoloog en heeft voordat hij bij zijn vader kwam bij een aantal chateaus in de Bordeaux gewerkt.
Op de tweede plaats heeft hij veel tijd, energie en geld geïnvesteerd in de wijngaarden en in de installaties. In 2001 een volledig nieuwe wijnmakerij, met computer gestuurde, temperatuur geregelde cuves. Een goed gedoseerd houtgebruik, van nieuwe tot maximaal 3 jaar oude eikenhouten vaten doet de rest. Daarbij een bewuste selectie van Franse vaten van verschillende "tonneliers" en ook wat Amerikaans eiken.
Typische kenmerk van de rode wijnen van Carteyron is zijn voorkeur voor merlot. De afgelopen jaren is het aandeel van cabernet sauvignon en cabernet franc sterk gedaald. Voordeel van merlot is dat de wijnen zeer fruitig, soepel en relatief jong drinkbaar zijn. Dat geldt zeker voor de Grand Clauset en de Penin Tradition. De Grande Sélection en Les Cailloux zijn weliswaar 100% merlot wijnen, maar door lage rendementen en houtgebruik toch krachtig en 3-4 jaar na oogstjaar optimaal.
De rosé en clairet behoren tot de beste uit de streek. Geen terraswijntjes, maar verfijnde zomerwijnen. Daardoor optimaal bij gerechten. Voorgerechten en lichte zomerse schotels. Salade, pizza, pasta en vis koud, gebakken vis en kip en veel ander gevogelte.
Wat betreft de witte moet je denken aan een wijn als een Graves maar dan betaalbaar. Sauvignon en sémillon. Droog, fris, zuren, vanille en verrijkt door houtgebruik. |
| |
|
Bordeaux, Frankrijk, A.C. Bordeaux Rosé
Super rosé uit de Bordeaux. Patrick Carteyron is al jarenlang een meester in het maken van prachtige rosé en clairet. Deze is gemaakt van 15% merlot en 85% cabernet sauvignon. Heerlijk als aperitief maar ook bij salades en luchgerechten. |
|
|
|
| |
|
Bordeaux, A.C. Bordeaux Rosé
Super rosé uit de Bordeaux. Patrick Carteyron is al jarenlang een meester in het maken van prachtige rosé en clairet. Deze is gemaakt van 15% merlot en 85% cabernet sauvignon. Heerlijk als aperitief maar ook bij salades en luchgerechten. |
|
|
|
| |
|
Bordeaux, Frankrijk, A.C. Bordeaux Clairet
Bijzondere rosé, want is eigelijk een wijn tussen rosé en rode wijn in. In Bordeaux noemt men dat een clairet. De ideale zomerwijn, want je drinkt het even koud als een rosé. Door langere inweking van de schillen (24-36 uur), in plaats van maximaal 12 bij een rosé, krijg je een donkere kleur. Maar ook een andere smaak. Wat krachtiger, gaat een heel eind richting een rode wijn. |
Jaar: 2008
Inhoud: 75 cl.
Verpakt per: 6
Prijs totaal: € 46,50 |
Confrérie:
klassieker
Druivenras:
merlot
Smaaktype:
soepel en rond, verfijnd en complex
Persbeoordeling:
Hachette *
Spijs:
carpaccio, crudités, gegrilde tonijn, gevogelte, kalfslever, kalfsvlees, oosterse keuken, pasta, pizza, salades
Houdbaarheid:
drinken 2009-2011
|
|
|
|
| |
|
Bordeaux, A.C. Bordeaux Blanc
Houtgerijpt en "sur lie" deze prachtige witte Bordeaux. Naast sauvignon blanc ook wat gris en semillon. Door bereiding proef je naast het citrusfruit ook duidelijk houttonen. Natuurlijk als aperitief lekker, maar toch het mooist bij schaaldieren en vis. |
|
|
|
| |
|
Bordeaux, A.C. Bordeaux Supérieur
Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog even wat moet blijven liggen, om de krachteige tannines wat te laten rijpen.
Vino Magazine geeft als kwalificatie: uitstekend |
|
|
|
| |
|
Bordeaux, A.C. Bordeaux Supérieur
Cailloux dat betekent kiezel(stenen). Toepasselijk want deze wijjngaard van 1,5 ha ligt bezaaid met stenen. In de verte zie je Saint-Emilion liggen. Aangeplant zijn uitsluitend Merlot stokken.
De wijn gaat 12 maanden op nieuwe barriques. |
|
|
|
| |
|
Bordeaux, A.C. Bordeaux Supérieur
Naast de 75 cl. fles een prachtig magnum van een topjaar. Betere cuvée van Penin. Tegenwoordig gemaakt van 100% merlot, van de wat oudere wijnstokken. Wijn gaat 12 maanden op barriques, waarvan 1/3 elk jaar wordt vernieuwd. Mooie balans tussen rijp fruit en houttonen. Een genereuze wijn die nog even wat moet blijven liggen, om de krachteige tannines wat te laten rijpen. |
|
|
|
| |
|
Bordeaux, A.C. Bordeaux Supérieur
Cailloux dat betekent kiezel(stenen). Toepasselijk want deze wijngaard van 1,5 ha ligt bezaaid met stenen. In de verte zie je Saint-Emilion liggen. Aangeplant zijn uitsluitend Merlot stokken.
De wijn gaat 12 maanden op nieuwe barriques. 2005 het topjaar in de Bordeaux. Zeer rijpe aroma's van klein zwart fruit. Rond, soepel en fijn smaakpallet met mooie, goed geintegreerde tannines. Droomafdronk van een zeer grote wijn. |
|
|
|
|
|
|