Gebied in het noordwesten van Spanje, met landklimaat. Grote temperatuursverschillen tussen dag en nacht spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling van aroma’s en het behoud van een goede zuurgraad, essentieel voor de productie van droge witte wijn. Verdejo is de eigen, unieke druif van Rueda. En staat aan de basis van wat misschien wel de beste witte wijn van Spanje is. D.O. status sinds 1980. Groengele kleur, frisse, fruitige, stuivende neus, smaak knisperend droog, fruitig en in de afdronk een hint van venkel. Als aperitief, bij salades en vis.