Nieuw Zeeland heeft een grote reputatie wat betreft witte sauvignon wijnen. Doordat er de laatste jaren veel is aangeplant, worden er nu grotere hoeveelheden geoogst. Dat heeft een gunstig effect op de prijs. Marlborough Valley Wines maakt sinds kort deze Bishop’s Leap. Naam is gebaseerd op een mythe dat een bisschop werd opgejaagd door een groep Maori-strijders. Tot aan de rand van een steile klip bij Wairau River. Hij zag geen uitweg meer en nam de sprong: Bishop’s Leap. Een karakteristieke Marlborough sauvignon: Knisperend fris, stuivend en aromatisch. Mooi droog maar bijzonder fruitig, met indrukken van kruisbes en passievrucht. Lange afdronk. Lekker als aperitief en goed passend bij vis en wit vlees. Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.