Onze populaire huiswijn van een uitstekende kwaliteit. Heel toegankelijk doordat hij droog is en tegelijk fruitig (appel, peer) en sprankelend fris. Niet alleen als aperitief maar bij veel gerechten ook smakelijk. Zoals gamba's met knoflook en pasta met zalm.

Lang hadden we de Chardonnay van Paul Mas in het assortiment. Daarvoor is nu gekomen de Chardonnay van Astruc. Zelfde prijs, zelfde wijnmaker, alleen nu van een kleiner domein. Kwaliteit zeker zo goed. Modern gemaakt, veel fruit, zacht, toegankelijk.

Een zeer betaalbare Viognier. Geuren van abrikozen, perzik, peer en honing. Een rijke, krachtige en aromatische wijn. Gedeelte heeft een aantal maanden eikenhout gehad. Als aperitief en bij veel smaakvolle gerechten.

Het domein Astruc uit Limoux is in eigendom van Paul Mas. Limoux ligt in de buurt van Carcassonne, dus behoort tot de Languedoc. Zij maken A.C. Limoux wijnen en Vin de Pays d'Oc wijnen. Deze witte Limoux is gemaakt van 85% chardonnay en 15% mauzac. Deze laatste druif kennen we vooral van de Blanquette de Limoux, bekende mousserende wijn uit deze streek. De oudste schuimwijn ter wereld! De mauzac druif is droog, zacht en met een lage zuurgraad. De assemblage met chardonnay gaat 9 maanden op eikenhout, waarvan 1/3 nieuw en 2/3 zijn 2 jaar oud. Er ontstaat een volle, krachtige wijn met een lange afdronk.