BBQ-pakket

BBQ-pakket

Tijd voor de BBQ, maar met welke wijn erbij?

Tja, welke wijn drink je bij de barbecue? Hangt er natuurlijk vanaf wat je er op legt. En wat je erbij serveert. Met z’n allen grillen is ook lekker informeel, dus je moet daar niet je hele wijnkelder voor leeghalen. Hier tips in wit, rosé en rood. Daarnaast bbq-en de meeste mensen bij lekker weer en dan drink je sowieso het liefst frissere, niet té zware wijnen.

Wit: Château de Quincay ‘Le Chêne Rond’, Valençay. Dit is een wijn uit de Loirestreek. Het leuke van deze wijn is dat het twee druiven combineert die je niet heel vaak samen ziet: Sauvignon (80%) en Chardonnay. Door het hoge percentage Sauvignon domineren de frissere elementen, het kleine deel Chardonnay geeft een tikje romigheid aan de wijn.

Rosé: Vignobles Gueissard ‘Vignoble d’Azur’, Côtes de Provence. Dit is een wijn die lekker strakdroog is, vol rood fruitig en met een aangename mineraliteit. Door z’n veelzijdigheid past hij daardoor bij de meeste groente- en visgerechten, maar zeker ook bij de wat lichtere vleesgerecht met bijvoorbeeld kip. En het is ook nog eens wijn die je de hele avond lekker door kunt drinken.

Rood: Tezza, Corte Majoli, Valpolicella. Zoals gezegd wil je een niet té zware rode wijn bij de bbq. Bij de sappige, lichtkruidige en rokerige gerechten van de grill combineer je wat mij betreft een rode wijn zónder te veel tannines en met een frisje want dat gaat prettig bij de vettiger smaken bij de bbq. Deze volle en zachte Valpolicella zou wat mij betreft een perfecte match zijn!

In dit pakket twee flessen per soort.