Domaine Laurens Pierres Rouges

Domaine Laurens - Marcillac

Domaine Laurens - Marcillac

Domaine Laurens was onze eerste eigen import uit de Sud-Ouest. Het familiebedrijf ligt in Clairvaux-d’Aveyron, midden in het kleine wijngebied Marcillac. De familie Laurens woont hier al generaties en heeft een belangrijke rol gespeeld in het voortbestaan van de appellatie. Grootvader Henri hielp in de jaren zestig mee om de wijnbouw van Marcillac nieuw leven in te blazen. Daarna bouwden Michel en Maryse, Gilbert en Martine het domein verder uit. Tegenwoordig staat de volgende generatie, Vincent, Eric en Pascal Laurens, aan het roer.

Wat Marcillac zo bijzonder maakt is vooral de druif. Hier draait bijna alles om Fer Servadou, die lokaal Mansois wordt genoemd. Een druif die je buiten deze streek nauwelijks tegenkomt en die stevige, kruidige maar ook heerlijk fruitige rode wijnen kan geven. Domaine Laurens beschikt inmiddels over ongeveer 25 hectare wijngaard binnen de appellatie en zoekt daarbij bewust de beste geëxponeerde hellingen op voor Mansois.

Ook de bodem is bijzonder. Een deel van de wijngaarden ligt op de beroemde Rougier: dieprode kleigrond die zijn kleur krijgt van ijzeroxide. Op andere percelen vinden we kalkrijke afzettingen en puin afkomstig van de omliggende Causses. Veel wijngaarden liggen op behoorlijk steile hellingen en terrassen. Die combinatie van rode ijzerhoudende grond, kalk en hoogte geeft de wijnen van Marcillac hun heel eigen karakter.

De familie werkt met begroeiing tussen de wijnranken, bodembewerking en zo min mogelijk behandelingen en het domein is HVE-gecertificeerd. Naast Mansois hebben ze ook een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon – hier traditioneel Menut genoemd – en zelfs de oude lokale witte druif Rousselou, ook wel Saint-Côme genoemd, opnieuw aangeplant.

En de naam van onze Pierres Rouges? Die hoef je na een bezoek aan Marcillac eigenlijk niet meer uit te leggen. De rode stenen en aarde zijn overal aanwezig en kleuren letterlijk het landschap. Een wijn met een heel eigen gezicht uit een van de kleinste en minder bekende wijngebieden van Frankrijk.